CREMA DE ZAHAR ARS

Ingrediente

• 8 oua
• 250 g zahar pentru caramel
• 150 g zahar pentru oua
• 1 lingurita de vanilie 
• 1 l lapte

 

Mod de preparare 

Bateti ouale (puteti folosi un mixer electric) ca pentru omleta apoi adaugati zaharul si continuati sa mixati 1-2 minute.
Adaugati laptele si mixati in continuare pana ce compozitia se omogenizeaza.
Puneti restul de zahar intr-o tigaie sau un vas termorezistent si caramelizati zaharul pe aragaz sau in cuptor . Cand zaharul s-a topit si capata o culoare maronie tapetati peretii vasului cu sosul obtinut .Nu lasati zaharul sa se arda caci capata un gust amar !
Turnati compozitia de oua peste sosul de caramel si puneti in cuptorul incins la 160 grade C pentru 50-60 de minute sau pana ce crema capata o culoare aurie si s-a patruns complet. Rasturnati pe un platou sau o farfurie. Portionati dupa preferinta si serviti fierbinte sau rece, este la fel de delicioasa.

POFTA BUNA!!!!