SALATA MIXTA DE FRUCTE

INGREDIENTE: 4 portii

1 portocala
300 g capsuni
1 banana
300 g zmeura
1 pepene galben

PENTRU SOSUL DE IAURT:

1 baton vanilie
3 linguri de miere
150 ml iaurt
50 ml frisca lichida (sau smantana dulce)
1 praf de cuisoare macinate

MOD DE PREPARARE :

Se cojeste portocala si se indeparteaza coaja si stratul albicios de sub aceasta.Se separa feliile prin introducerea precauta a cutitului intre pulpa fructului si membrana dintre acestea, astfel incat se scoate doar pulpa intacta.Sucul scurs se pastreaza.
Se spala capsunile, se curata si se taie in cubulete.Se spala zmeura proaspata si se alege, iar daca este inghetata se lasa intr-o farfurie la dezghetat.Sucul scurs se pastreaza.Se taie pepenele in doua, se scot semintele, se scobeste miezul si se toaca.
Se aranjeaza aspectuos fructele pregatite intr-un vas de sticla (salatiera), iar peste acestea se toarna sucul scurs pastrat.
Se desface batonul de vanilie, i se scobeste interiorul si se adauga peste miere.Peste acestea se amesteca iaurtul si frisca lichida si se adauga praful de cuisoare.Se toarna sosul peste salata de fructe sau se serveste intr-un vas mic separat.Salata poate fi decorata dupa preferinte cu frunze de menta.


POFTA BUNA !