NEGRESA CU BEZEA SI CIOCOLATA

  

Ingrediente

• Blat
• 4 galbenusuri
• 250 g zahar
• 100 g unt
• 250 g faina
• 3 lg cacao
• 1 plic praf de copt
• 200 ml lapte
• Bezea
• 4 albusuri
• 250 g zahar ( merge si 200)
• Glazura...optional
• 2-3 lg zahar+1 lg apa
• 100 g unt
• 2 -3 lg cacao

Mod de preparare reteta Negresa cu bezea

Blatul:
-se mixeaza bin toate ingredientele de mai sus..fara a le pune intr-o ordine anume
-se toarna in tava cu hartie de copt (20/30 cm)
se coace pana trece testul scobitorii
Bezeaua:
-peste albusurile spuma tare adaugam zaharul ....mixam pana se topeste complet
-turnam peste blatu bezeaua.o uniformizam si dam la cuptoe pana capata o culoare frumoasa ( de aceea eu nu mai pun de obicei glazura )
Glazura:
-zaharul cu apa se pun pe foc..,dupa ce s-au caramelizat se adauga cacaoa si untul se mai tine cateva secunde
-se toarna peste prajitura scoasa calda din cuptor.


POFTA BUNA !